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肉丝粉

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肉丝粉

肉丝粉

肉丝米粉是一道菜肴名称,味道香滑可口,色彩鲜艳,此菜做起来也比较方便。、食谱做法:①将米粉用温水浸软,松散后盛筲箕内沥干水(不可用滚水浸粉,以免太软)。②虾米用

肉丝米粉是一道菜肴名称,味道香滑可口,色彩鲜艳,此菜做起来也比较方便。、

食谱做法:

①将米粉用温水浸软,松散后盛筲箕内沥干水(不可用滚水浸粉,以免太软)。

②虾米用清水浸20分钟,捞起沥干水。

③冬菇浸软切丝,红辣椒去籽切丝。洋葱、葱切丝。

④米粉加入调料(A)、洋葱、红椒、葱丝拌匀。

⑤瘦生净猪肉洗净沥干,切丝后加调料(B)搅匀,再加入冬菇、虾米、咖喱粉拌匀,加盖高火3分钟,取出倒入米粉内搅匀,再加盖高火3分钟,盛于盘上,用筷子兜匀,再加盖高火3分钟即可。


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