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如何识别餐饮特许经营的欺诈和潜规则

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如何识别餐饮特许经营的欺诈和潜规则

Date: 2022-03-28

特许经营是连锁餐厅永恒的话题。有人鄙视加盟,有人热衷加盟;一些人认为加入是发展的基石;有人将加入视为赚钱的工具;不屑加入……你怎么看?

对于餐饮加盟品牌总部和加盟商来说,起初合作的目的大多是“双赢”,但往往是单赢或双输,我们称之为“无双”。至于“双赢”还是“无双”?请慢慢往下看。

为什么要建立自己品牌的加盟连锁餐厅模式?

大多数人能想到的,就是迅速扩大市场。事实上,加入连锁餐厅远非如此。加盟一般分为四种情况:

1、加盟餐饮品牌真诚扩张,无人问津,结果无价。

2、加入餐饮品牌只是想套现,结果却是痴迷。

3. 投资者借餐饮之名加入盗窃艺术品,随葫芦画瓢。没有核心。

4. 竞争对手窥探对方军情,真假,真假。

一方面,从道的层面,着眼于不请自来的潜规则,让大家有全局的认识;活泼,有真材实料可以用。

不管你的目的是什么,希望下面的内容能启发你以全局的眼光看待问题,以免在加入的路上掉进大坑。

1.道家层次:品牌开放加盟的6大理由

下面列出了餐饮品牌对连锁加盟店开放的一些原因,其中一些没有上桌:

(一)健康餐饮品牌

实现企业转型发展需要大量资金,比如设立中央厨房、开设更多直营店、抢占市场、引进人才等。

(二)餐饮品牌建设

面对同区域同类型同规模品牌的竞争,需要大量资金开店抢占市场,在短时间内开通特许经营权,迅速占据几个重要位置,遏制或挤出市场竞争者。

(三)餐饮品牌危机

直营连锁店盈利模式出现危机,资金链断裂,急需资金,短期开放加盟以解燃眉之急。

(四)餐饮品牌下降

直营店的利润一直在下降。以目前的规模和知名度,他们已经开始加入并套现。现在很多了。这有点像晚上关门的西红柿。如果卖不出去,明天就会被扔掉。

(五)餐饮品牌风险分担

又多了一个品牌进入一个未知的新领域,加盟商的钱是用来测试这个市场的风险的。

(六)餐饮品牌圈钱

像这样的案例很多。我们说他在赚钱,不如说他是在骗钱(模式类似于传销),建立品牌,直接卖一个或几个(甚至没有),加入数百家公司为一个目的:

利用虚拟信息在市场上榨取大量现金,特许经营在一定时期内达到饱和,进而产生大规模连锁反应的亏损,品牌总部早已赚得盆满钵满并逃脱了。之后,重新注册一个品牌并尝试再次赚钱。市场上有好几家这样知名的大型连锁公司(基本上都是快招公司),就不提他们的名字了,怕有人跳楼。